如何制作花生凉拌黄瓜菜

1、先将黄瓜切成丁状，再分别将洋葱青红椒切成段状。

2、锅中烧油，凉油下花生米，中小火将花生米炸熟捞出备用。

3、放入蒜末，加入酱油、陈醋、盐、鸡精、白糖、蚝油和辣椒油搅拌均匀。

4、将炸好的花生米倒入黄瓜丁碗里，再倒入调好的酱汁搅拌均匀即可完成。