干锅手撕包菜的居家做法

1、牛心菜很适合做手撕包菜，选购包菜的时候，选小型包菜，表面绿色的，白色那种大的包菜水分太多，炒不出干锅的感觉。

3、热锅入油、待温度升高以后放入蒜粒和五花肉（五花肉一定要放，炒五花肉时溢出的猪油会使干锅包菜的味道更佳）

5、一锂淅铄旰直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，大火才能炒出手撕包菜干炒的味道。

7、最后装盘，是不是特别有食欲呢？那就赶紧自己在家DIY一下吧！！