鸡蛋面的家常做法

1、煎鸡蛋，锅内倒适量食用油，油烧热转中火，鸡蛋放入煎熟。

2、依次煎好所有鸡蛋装盘备用。

3、锅内烧热水，水烧开放入年糕和面条，煮开后继续煮几分钟。

4、煮好的面条过一下凉水，备用。

5、调料，碗里放入适量盐，鸡精，生抽，蚝油，加入一些开水搅拌均匀。

6、将面条捞到碗里，加入煎鸡蛋香菜和蒜叶即可，喜欢吃辣的加入适量辣椒酱，吃的时候拌一下。