孜然香辣牛肉的做法

1、准备新鲜牛肉

3、放姜丝、生抽、生粉、料酒、蚝油、胡椒粉、食盐、鸡粉腌制半小时左右

5、加入孜然或者孜然粉

7、大蒜、姜切碎

9、大火烧热，牛肉下锅油炸，根据个人口感，喜欢干一点就多炸一下，喜欢嫩一点就少炸一会

11、炒锅中放入少许油，大火爆香大蒜、姜粒

13、倒入烧烤辣椒面、熟白芝麻、孜然，翻炒均匀

15、翻炒入味即可出锅