清蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼收拾干净，划上花刀方便入味，葱姜切丝备用

2、鱼用盐、黄酒、葱姜蒜腌制半个小时

3、挤上柠檬汁去腥，上锅蒸10分钟，再焖三分钟取出

4、挑去葱姜丝

5、再重新切一些葱姜丝和辣椒

6、倒入蒸鱼豉油，放上切好的葱姜丝和辣椒，浇上一勺热油，激发出葱姜的香气，清蒸鲈鱼就做好