洋芋叉叉的做法

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2、土豆用蔬菜处理器刮成细丝，放入水里泡掉一些淀粉，沥干水分

3、把面粉倒到土豆丝上面

4、用手抓匀，使每根土豆丝都能裹上面粉

5、上锅蒸制13分钟左右

6、出锅后摊开使其不沾黏，大蒜辣椒切小

7、辣椒花椒大蒜一起放入油锅里面爆香 ，

8、放入蒸好的洋芋叉叉，翻炒均匀

9、大约2分钟后加食盐、胡椒粉翻炒均匀即可

10、加酱油翻炒均匀即可出锅