茭白炒毛豆子

1、毛豆子要现剥现烧，把毛豆子剥好后洗净控水，茭白去壳洗净，胡萝卜去皮洗净

2、备好蒜瓣，茭白和胡萝卜切成滚刀块

3、热锅倒入油，温油下入蒜瓣爆出香味

4、把三样食材全部倒入不断的煸炒出香味后加盐调味

5、再加入生抽炒匀

6、加入开水盖上焖烧片刻

7、烧至水分收干，毛豆也酥了，再加入少许鸡精调味后熄火出锅

8、上桌