台州风味系列跳跳鱼干汤饭

1、配菜：将各种材料洗净，切成如图所示的大小。附言：鱼虾干要事先泡在米酒里。准备3个人的食物！!

2、往锅里倒点油做香肠。我家的香肠是父母自己做的。现在是个好时机。哈哈哈

3、倒入腌菜，炒香。

4、倒入蘑菇和萝卜丝，炒水。

5、把虾放进去，把油擦干。好好搅拌。

6、倒入鱼干和米酒锅。

7、推荐理由：倒入适量“开水”。用开水煮鱼干比较容易。我习惯于放一点辣椒来减轻疲劳，提神醒脑！

8、用大火烧开，倒入冷米饭。

9、加一汤匙米醋调味，出锅前撒上葱花，再加点盐调味。

10、小东海的滋味永无止境！