怎样做出味道鲜美的辣炒肥牛

1、把尖椒洗净切切块。

2、把煮锅加水烧开，下肥牛煮开捞起沥干水分。

3、热锅凉油，油热8成 ，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味。

4、下尖椒、大葱翻炒出香味。

5、下肥牛、盐翻炒均匀。

6、加生抽、鸡精翻炒均匀，加胡椒粉翻炒均匀即可。