怎样才能做出正宗川味的梅干菜扣肉?

 时间:2026-04-22 14:22:44

梅干菜扣肉:五花肉焯水煮制,插眼抹食盐老抽,炸制起虎皮冷水浸泡,冷藏后切片腌制入味,梅干菜洗净切碎,炒制干香,五花肉码入蒸碗中,舀入梅干菜压实,蒸制50分钟即可!咸香粑糯,肥而不腻,入口即化,香醇至极!
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