家常做法的竹荪虫草花枸杞鸡汤

 时间:2024-10-11 18:30:42

1、竹荪去头上的伞边,减去尾巴密封处的那个点点,洗净切成两段,泡三十分钟,泡的时候滴两滴醋,少许盐,

家常做法的竹荪虫草花枸杞鸡汤

2、莲子泡两个小时,木耳焯水,其他食材用之前洗净即可

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3、两个人吃,所以只选了土鸡鸡腿,去皮,去骨,剃肉切块,鸡皮鸡骨可以留着一起煲汤,怕油可以不要鸡皮,

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4、鸡肉冷水下锅焯出血沫,洗净

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5、换水烧开下入鸡肉,再下入炖料,姜,葱结,竹荪,虫草花,枸杞,木耳,先不要下锅,

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6、大火烧开,转小火炖一个半小时,加入枸杞,虫草花,改纛跺多竹荪炖20分钟,加入焯好的木耳,再炖十分钟,出锅前加盐调味即可。

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