甜甜蜜蜜糖的技法——拔糖丝

1、山药洗净去皮，切成滚刀块。

5、锅上烧水,水烧开后下入山药,煮5分钟至熟。

9、将油倒入碗中，留少量余油滑锅后倒掉。

13、糖液由翻大泡变成翻小泡，颜色慢慢变成蜜色。