怎么做肉不会老的黑椒牛肉粒

1、材料备齐，牛肉粒用黑胡椒、生粉、料酒腌制。

2、热油，牛肉粒10秒内出锅，表面变色就OK。

3、蒜粒用小火先炒一会，放青红椒适当翻炒。

4、下洋葱、牛肉粒、生抽、老抽、盐、鸡精

5、快速翻炒均匀

6、勾芡出锅。