扁豆肉饭怎么烹饪好吃

1、干香菇提前泡一会儿然后洗干净，然后切成丝状备用;

2、扁豆撕开处理两边老筋,切成小块。

3、里脊肉切成小块，提前用料酒生姜腌制一会儿

4、把葱切碎备用

5、热锅，倒入适量橄榄油，锅爆香蒜末。

6、先把小肉块炒一会儿，然后加入扁豆和干香菇丝儿，炒7成熟。加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油和砂糖翻炒均匀

7、把洗净的大米一起放入锅中

8、翻炒均匀

9、最后放入电饭锅，加入适量水。就和平时煮饭一样！就ok了