红烧鸡块的做法

1、鸡肉斩成小块，备用。

3、再加入蒜、葱段、红辣椒段和姜片，炒出香味。

5、调入适量的老抽和盐，大火翻炒均匀，锅边淋入适量的清水。

6、大火烧开，小火焖炖约2小时，鸡肉软烂即可出锅装盘。