蘑菇的营养价值丰富，为高蛋白低脂肪的食物。对于身体健康有极大的好处，可以健脾胃，滋阴补阳。今天就由小编来给大家讲一讲蘑菇的营养价值以及如何搭配食用更有利于我们的身体健康。
2、 抗氧化。蘑菇的抗氧化能力是很强的，可以和一些色泽鲜艳的蔬菜媲美。经常吃蘑菇可以延缓衰老，保持皮肤的细腻光滑。各位女性朋友可以多吃蘑菇。
蘑菇的食用搭配：
1、 蘑菇搭配油菜 由于油菜中含有大量的钙质，为绿叶蔬菜中含钙质量最高的，于香菇一同炒制，维生素D可以促进钙吸收，补钙效果更佳。 另外，晒干的香菇比新鲜的香菇营养价值更高。
3、蘑菇洧粽袄淖配搭番茄 蘑菇具有抗氧化作用，可以抑制衰老。番茄中含有番茄红素，经过炒制之后，番茄红素得以释放，而番茄红素具有抗氧化以及抗癌作用。将两者共同食用，抗氧化左右可以翻倍，所以这款菜式很适合卿鸺省髋女性朋友食用，而且口味好，经常吃应该也不会腻味。
