1、冰箱保存：找到一些空的矿泉水瓶或者饮料瓶，然后洗干净，然后将买回来的爬虾整只放入放满后，灌满凉水拧紧瓶盖，直接放入冰箱冷藏即可。等到想吃爬虾的时候拿出一瓶，用剪刀将瓶子剪破，将爬虾倒出来就可以了。
2、鲜活保存：用不漏气的袋子将虾放进去，再放适量水（装满袋子的一半），然后用氧气充满袋子，最后将袋口扎紧即可，这样能够保存活爬虾2-3天。
3、蒸熟速冻：将蒸锅得水煮沸后放入皮皮虾，根据虾的分量15-20分钟关火焖一会儿，揭开盖子放一分钟直接分装好直接放进冰箱冷冻开到-25℃速冻，可以保存3-6个月。
4、沙养法：这种方法比较少见，同样是准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙，这种环境是最接近虾的生活环境，所以很容易让虾适应。通常能够保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。
