家常菜红烧茄子怎么做方法教程

1、将茄子洗净后,切片,备用

2、为了在后面的制作过程中节省油的用量,可用水将切好茄子进行浸泡

3、在热油中,加入少量辣椒,大蒜,爆香,

4、将茄子捞起,倒入锅中,进行翻炒,

5、加入料酒,酱油,进行调味,

6、盖上锅盖,蒙10分钟

7、如果觉得锅里太干了,倒少适量清水,

8、可以装碟了,准备开始吃饭吧!23:24 2017/5/17