雪糕的做法（1）奥利奥牛奶雪糕

1、蛋黄打散加入牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化，沸腾后立即关火。

2、将蛋奶液过筛之后放凉。

3、奥利奥剔除夹心后，用擀面杖压碎。（不能压太碎，不然都变成粉末状了）

4、奶油打发到8成再与常温的蛋奶液混合。

5、筛入1小勺黑可可粉。

6、加入奥利奥，搅拌均匀。

7、模具插上雪糕棍，倒入雪糕，盖上盖，冷藏4小时以上。