1、在菜市场或者水果摊购买好雪梨和荸荠（马蹄），雪梨根据人数挑选个头大小，荸荠最好选择带皮的，自己去皮比较干净卫生。
2、将荸荠、雪梨洗净，分别去皮，再用刀切成丁状，喜欢吃大块的朋友可以切大一点。
3、将切好的雪梨和荸荠一起放入锅中，加入适量的清水，份量根据人数来定。开大火煮，等水烧开后，换成小火。
4、等看到清水变成淡黄色的时候，基本就已经煮好了，揭开锅的刹那，清香迎面扑来。
5、出锅，尝一口，是淡淡的甜味，可根据个人口味进行加糖。
这款利喉消肿的汤多喝，不仅对咽喉好，还会对肺、血压等起到保健作用，祝您身体健康！
