石花菜的营养价值和功效

1、它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基