1、找个小奶锅，往里面加入250克的牛奶，再加入30克的白凉粉，40克的白糖。开小火不停的搅拌，防止粘锅，边煮边搅拌到均匀细腻无颗粒的状态。一直煮到沸腾的时候再关火。
2、倒入一个干净的容器里面，让它自然冷却变凝固。大概1个小时就可以凝固，凝固后在上面撒些自己喜欢的水果。
3、重新往小奶锅里加入500克的清水，再加入40克的白糖，加入30克的白凉粉不停地搅拌。不加牛奶是因为要和刚才第一次做的那层凉粉区分开。加了牛奶凝固后是奶白色的，不加牛奶凝固后是透明的。
4、锅里再次煮沸后关火，缓慢倒入刚才铺有水果的容器里面，等待1-2个小时让它自然冷却即可食用。
