咖啡菜怎么做好吃

1、甘蓝洗干净，切成细丝，胡萝卜丝和木耳丝切细丝，青椒切丝，能吃辣的切点红椒丝。

2、把甘蓝焯下水过冰水会比较脆，胡萝卜丝和木耳丝可焯水可不焯，看个人口味。

3、热锅凉油，爆香葱姜丝，下胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝炒制，下调料调味，装盘，喜欢香菜的可以加入一些香菜。喜欢麻辣味的可以加些辣椒油和花椒油。