双色馒头怎么做

材料;

主料：小麦面粉500克

调料：白砂糖5克 可可粉30克 酵母5克 泡打粉5克 常用水250克

双色馒头详细制作步骤

1、把面粉分成两份，一份加白糖，一份加红糖。

2、取一碗加开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开.

3、把酵母水分别倒在两份面粉上,各自和成光滑的面团。置温暖的 地方发酵一小时。

4、把发酵好的面团分成若干分，两种颜色的面团各取一份，分别擀薄成方形。然后把两张面皮重叠在一起，再用面棍轻轻擀 一下，然后卷起来成棍状，去掉头尾。切成小段。

5、把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟，熄火后再焖3-5分钟即可。