鱼香豆腐做法

1、北豆腐切成片再切条，撒上淀粉拍均匀；

2、胡萝卜、青椒洗净分别切丝；

3、木耳泡发，撕成小块；

4、碗中依次倒入醋、酱油、糖、盐、姜末进行搅拌，调出鱼香汁；

5、用5克淀粉加100ml水，搅拌均匀，调成水淀粉；

6、锅烧热倒油，放二荆条辣椒煸香，加入豆腐条，略煎至金黄盛出；

7、锅中加入青椒丝、胡萝卜丝和木耳翻炒1分钟；

8、加入煎好的豆腐条，倒鱼香汁翻炒均匀，上色后倒入水淀粉勾芡；

9、大火收汁即可出锅。