怎样做肉沫豆腐

1、红椒切圈。

2、胡萝卜切沫。

3、适量食用油加热。

4、炒香姜蒜沫。

5、红椒翻炒。

6、肉沫炒至变色。

7、胡萝卜碎翻炒。

8、生抽。

9、料酒，盐少量。

10、蚝油。

11、翻炒均为备用。

12、嫩豆腐切小方块。

13、豆腐上层放上炒好的肉沫。

14、水开后蒸10分钟。

15、撒上葱花香油即可。