四川泡椒凤爪的做法

1、准备好鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开水100克、并将鸡爪洗干净，剪掉指甲。

3、用清水反复冲洗煮熟的鸡爪，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。