怎么简单的做虾仁玉子豆腐煲?

1、虾仁冷冻，用酒和白胡椒腌5分钟。（厨房里买的冻虾仁很实惠，不削皮就好！）

2、用十字刀切西红柿，煮2分钟；

3、西红柿去皮切丁；

4、西兰花切成小块，用开水煮，备用；

5、鱼子豆腐切成1厘米厚，上面覆盖着淀粉；

6、用中火将鱼子豆腐炒至焦黄色，备用；

7、重新开锅，中火少油，先炒大蒜，然后放入虾仁炒变色；

8、放入番茄水，加入番茄酱调味；

9、加半碗水拌匀；

10、放入鱼子豆腐和西兰花，翻炒均匀，根据口味加入少许盐和白胡椒粉，即可；

11、又酸又甜。不好吃。适合吃有盖的米饭！