椒盐迷你小花卷

1、面粉加入酵母，用温水和成面团，饧发一个小时左右。

2、排气后，擀成片状，面片宽度大约40厘米，不要太厚，六七毫米左右。

3、倒些油，抹匀，撒椒盐

4、卷起，每六七毫米切一刀

5、选四五根切的条，稍微拉长些，

6、稍微用些力拉长，扭转

7、扭转中，将两头朝中间聚合，接口朝下放（可撒些黑芝麻）

8、放入锅中饧发15分钟，开火，开锅后15分钟关火，闷3分钟，出锅