凉拌茄子你会做吗

 时间:2024-10-12 04:27:52

1、茄子,我们一定选用紫色的,具说这种茄子营养会比较丰富。

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2、做凉拌茄子时,如果茄子较老,我们就可去皮,因为这样口感会好一些。

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3、去皮的茄子入蒸笼蒸十分钟就熟了,然后取出自然放凉了备用。

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4、将茄子撕成大小均匀的条,这样有利入味,而且也方便吃一些。

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5、加入蒜泥、酱油、白糖、少盐,醋、注意哦,凉拌菜中蒜泥不可少,它有消毒杀菌的作用,为我们的健康保驾护航。

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6、爱吃辣椒的朋友还可以加入一点红油辣椒,这样就更美味啦,快去试试吧。

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