麻辣鸭血怎么做

1、准备小米辣，洋葱、西红柿、苹果半个，白糖，豆瓣酱，盐，果醋，蒜。

2、西红柿、苹果、洋葱切块，放入料理机内，再放入蒜，小米辣至料理机内。

3、再放入豆瓣酱、盐、白糖、果醋、油打碎，然后盛出备用。

4、锅中倒油，倒入做好的辣椒酱，边煮边搅拌，防止粘锅，熬至冒泡即可盛出备用。

5、锅中放油、葱蒜、干辣椒炒香后放入酸菜、洋葱、鸭血、辣椒酱炒制，待鸭血炒至变色即可盛出。