1、鲫鱼的营养
鲫鱼有着极高的营养价值，它的营养素全面，含糖分多脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有甜甜的感觉。
2、鲫鱼的适应症
鲫鱼含有优良的蛋白质，丰富而易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食鲫鱼可以增强抵抗力，肝炎，肾炎，高血压，心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可以经常食用。
3、鲫鱼的药性
鲫鱼味甘性平入脾胃，大肠经鲫鱼可以做粥，做汤做菜，尤其适合做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者以及产妇使用
4、利湿消肿
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气之食疗功效，对脾胃虚弱，水肿，溃疡，支气管炎，哮喘，糖尿病，有很好的滋补食疗作用。
5、补虚通乳
民间常给产后女性炖食鲫鱼汤，既可以补虚又有通乳催奶的作用，先天不足，后天失调以及手术后病后体虚形弱者经常吃一些鲫鱼是很有补益的。
6、健脑明目
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智的作用，非常适合给成长发育中的儿童补充营养，其中丰富的蛋白质，还有对于儿童的生长发育非常有益。
