牛栏坑肉桂泡出来没味道是过期了。牛栏坑肉桂保质期是两年，一般来说最佳饮用期是出产半年后到一年半左右。一般两年后开始走下坡路，有些保管好的，两年之后还可以饮用，但是茶质已经达不到原来的水准了，过了保质期后喝着感觉已经无味了，这样是不能长时间饮用的，也许对身体无益，所以最好在保质期的范围内饮用。
牛栏坑肉桂原产马枕峰，慧苑等处也有与此相同之树，已有100多年栽培历史。芽叶生育力强，发芽密，持嫩性强，春茶适采期5月上旬，制乌龙茶，品质优，条索紧实，色泽乌润砂绿，红点明，香气浓郁辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽，岩韵显。抗寒性抗旱性强，扦插繁殖力强，成活率高。
牛栏坑肉桂口感特点
牛栏坑肉桂口感内敛厚重，入口很是凶烈。武夷山原产地的牛栏坑肉桂，采用古法炭焙制作工艺制成的岩茶，其干茶外形匀整紧结，叶片厚而实，给人厚重霸道之感。
它形成的茶汤为清澈的橙红色，口感内敛厚重，入口很是凶烈，在口腔里又能感受到细腻，待茶汤达到咽喉处，会有一种锁喉的感觉，下咽之后口腔荡漾着桂皮味花果香，细细回味还能喝出独特的山场气息。
汤水中也有了桂皮香的气息，那种浑厚的，浑然天成的，与生俱来的辛锐桂皮香，很自然地，释放到茶汤里。另外还有桂花香，清甜的，是那种在数九寒天极冷的冬夜里，回家的时候，在楼下可以闻到的淡淡的、幽幽的、混着清冷空气的桂花小花蕊里飘散出来的甜香，这就是纯正牛栏坑的滋味。
