1、观察外观：新鲜的香蕉表皮为浅黄色，呈现光滑的质感。如果香蕉开始变成深黄色或棕色，那么它已经开始熟了。当香蕉的外皮变得更加深黄或棕色，而且出现黑点或病斑时，说明它已经开始腐烂了。
2、检查质地：用手轻轻按压香蕉的一端，如果感到柔软或者发现有液体流出，说明香蕉已经开始变软和烂掉了。如果整个香蕉变得非常柔软或者易于撕裂，而不是回弹，那么它已经过度烂了。
3、闻气味：当香蕉开始烂掉时，会产生一股特殊的气味，通常会被人们认为是不好闻的。如果你在闻香蕉时闻到这种异味，那么它很可能已经过度烂了，不适宜再食用。
