芦笋炒肉的做法

1、主料：芦笋、卤肉 

把 芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段

2、开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉

青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝

3、卤肉切小片

加姜末、青红辣椒翻炒出香味

4、加芦笋

加盐翻炒均匀

5、加生抽

6、翻炒均匀即可