海绵蛋糕简易制作方法及注意事项

1、海绵蛋糕是作为烘焙师最基本的。海绵蛋糕看起来简单，几乎烘焙师都做过，但我想对海绵蛋糕了解透彻的人不是很多。今天开始发一个系列海绵蛋糕相关的，相信很多问题在这里会找到答案的。

2、这里虽然写的是海绵蛋糕，但戚风蛋糕和海绵蛋糕没有明确的界限，其原理也是相同的。