香煎牛扒的做法步骤

1、1选用比较肥美的新鲜牛肉（吊笼部位的），切成稍微厚一点的片。2也可以选用雪花这个部位的，这个部位会更嫩一些。然后切片，放点普通的玉米油先腌制一下，再撒上一点海盐（没有的可以用普通的食用盐），腌制隔夜比较适合。

3、4西蓝花和面条提前放在水里（加点盐和油）煮熟，捞起来滤水，摆盘。牛扒也摆好。分别挤上黑椒汁，自制牛肉酱，番茄酱。5牛扒趁热吃，刀也要锋利，才能切出这么好吃的牛扒。