煎饼薄脆的做法

1、2、泡打粉、盐放到面粉里3、清水倒入4、稍稍搅拌5、倒入食用油6、7、8、揉匀

2、10、揉匀的面团盖上纱布。醒上半小时左右11、12、醒好的面团继续揉一会儿13、擀成大薄片，尽量薄14、15、切小块。每一块还可以用擀面杖继续擀下。再薄一些。面上随意划几刀16、锅中放适量油17、面片入锅炸酥脆即可18、炸好的薄脆