自制油饼的做法

1、准备食材牛奶和鸡蛋。

2、鸡蛋和牛奶放入盆里。

3、放一勺盐，喜欢咸点可以稍微多一点点。

4、放入酵母，也可以换成（泡打粉）。

5、放入适量的面粉。

6、以和面到不粘手为止，但是要软不要硬，放置一个小时后，放入冰箱冷藏，第二天早晨拿出来制作就可以了。

7、擀开后切一小块。

8、擀成圆形中间划两刀。

9、放入预热好的油锅中。

10、等油饼鼓起来翻面继续炸。

11、炸到两面金黄色即可。