红豆卷的做法

1、红豆提前泡4小时，上锅煮熟，加上适量白糖搅拌均匀，容器中放入面粉，加入酵母粉、白糖，用冷水揉成面团

2、面团搓细，切成均匀的小剂子，擀成薄饼，像包包子一样把红豆馅包进去

3、包好的小包子形状的豆沙包擀成薄片，从一头卷起，醒发40分钟，再上锅蒸20分钟，美味的红豆卷就做好了