如何原始风格炖鸭子给家中幼儿吃

1、将买来的鸭子洗涮后，腹中塞上葱段（将一根葱切成段）和姜末（将一块姜切成姜丝）泡水放置4小时。

2、捞出鸭子，用水冲涮一边，放架子上晾一会儿。

3、将鸭子剁成块儿，大小随意。

4、锅内放色拉油800克，烧热220度。将鸭块放锅内进行翻炒。

5、一直炒到鸭块焦黄，鸭油已炼制为止。

6、砂锅中放葱段（一根葱切制）姜丝（一块姜切制）加700克热水10克盐，将鸭块放入砂锅内，盖盖儿。

7、电陶炉1600瓦将砂锅加热至沸腾，然后改800瓦，定时40分钟，进行炖制。