1、准备好所需食材；
2、瘦肉洗净，切成小颗粒；肉丁放碗里，放入1小勺生抽、3/1勺盐、1勺淀粉，1小勺色拉油抓均匀，静置15分钟；
3、贝壳面提前浸泡几分钟，以便更快的煮熟；香菇浸泡洗净，开水焯水一遍，切成小丁；西红柿洗净划十字，倒入开水浸泡几分钟去皮，料理机打碎或是切碎；
4、奶锅加入适量的开水，倒入贝壳面煮至变软；捞出备用；
5、锅内倒入少量的色拉油，油热后加入肉粒，翻炒变色出锅；另起锅，倒入少量的色拉油，倒入香菇翻炒至变色后；
6、加入贝壳面、豌豆粒；PS：碗口提前开水炒几秒；出锅之前加入瘦肉粒翻炒均匀即可；
