芦苇怎么吃

一、准备材料：

1、120克芦苇的幼苗，也称芦笋。

2、5克姜末，10克蒜末，5克小米椒，10克生抽，5克白砂糖，2克芝麻油。

二、具体步骤：

1、把芦笋120克去根、姜末5克、蒜末15克，小米椒5克切末。

2、如下图，清水煮沸，倒入芦笋，焯水2分钟。

3、再倒入蒜末、姜末、白砂糖5克、生抽10克。芝麻油2克、盐1克搅拌均匀。

4、放上芦笋，淋上调料，倒上小米椒。

5、锅中放入食用油10ml，烧滚油，浇上芦笋即可。至此，芦苇做成的菜就可以吃了。