1、水果、蔬莱忌久泡在洗涤溶液中，否则，洗涤剂残留在水果、蔬菜上的量会增多。
2、试验表明，将白菜泡在洗涤剂中10秒，尚检测不出洗涤剂残留;浸泡1分钟，残留量达42.9ppm(1ppm等于百万分之一浓度
3、授泡5分钟，则残留量高达68.8ppm.水果、蔬菜等物忌切开浸泡后再洗。
4、若将切好的蔬菜在洗涤溶液中浸泡后再洗，则难以冲净蔬莱上洗涤液的残留物，因为其表面活性剂已渗人到蔬菜组织内部。
5、有人对洋白莱不切与切开后浸泡到洗涤剂中进行对照试验，结果发现，切开后的洗涤剂残留量竟为不切的两倍。
6、用洗涤剂忌浓度过高，洗涤剂浓度高遗留在被洗物上的洗涤剂残留量也随之增加。
7、有人用30倍于洗涤蔬菜的洗涤剂的量洗涤蔬菜，并浸泡30分钟，而后反复用水冲洗了10次，结果仍能在菜中检测出洗涤剂残留。
