香菜味的红烧鱼的做法

1、准备食材，将鲫鱼、香菜、生姜分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切好的生姜片入锅，爆炒出香味

3、再将鲫鱼入锅，两面煎至微黄，淋上料酒、生抽等调料

4、再注入适量水，滴一滴醋进去，盖上锅盖焖，大火

5、大火烧13分钟，然后掀开锅盖，放入切好的香菜

6、放盐等调料在汤里，继续大火烧1分钟，即可出锅，味道棒棒哒！