清炒红椒丝瓜

1、首先，把丝瓜削皮，清洗干净，然后切成小块，块不要太小，因为炒之后会缩水。

2、然后把红辣椒切成小块，蒜瓣切碎末，姜切成细丝备用。

3、开火啦！把锅烧红后放入少许的油，等到油热之后再放入姜丝，蒜末。等到姜丝，蒜末爆香之后，再倒入丝瓜块翻炒。

4、把丝瓜炒到九成熟的时候立即放入红辣椒翻炒。

5、然后加入调料食用盐和味精。

6、下面这道菜就做好啦！感觉怎么样呢？