如何做出美味的茶叶蛋

1、首先，用清水把鸡蛋煮熟！

2、把煮熟的鸡蛋的蛋皮敲碎，这样做更利于入味。并且把敲碎的鸡蛋在凉水里浸泡3-5分钟，这样煮好的鸡蛋更利于剥鸡蛋皮。

3、把香叶、桂皮、八角、沙姜、甘草片、铁观音放入清水中煮10分钟，然后放入酱油提色入味。

4、然后把鸡蛋放入锅中一起煮，煮10-15分钟即可。

5、煮好后关火，让鸡蛋继续浸泡，浸泡时间最好在5个小时以上，这样会更加美味。