木耳炒山药的家常做法

1、准备好食材，木耳先凉水提前泡发半个小时，再焯水，多煮一会，煮出菌类中的有害物质。

2、热锅热油炝姜丝。

3、一起放入食材大火翻炒。

4、给盐～加入适量凉水，稍稍没过食材。

5、盖锅盖焖煮。

6、准备好葱花，出锅时用。

7、开锅关注山药焖煮情况，约煮两分钟左右，煮到山药软糯即可～最后撒上葱花出锅！