桂圆干怎么挑选

1、选购桂圆干时,可以观察外壳,品质好的桂圆干外壳完整,没有干瘪、破碎、发霉等现象。选购桂圆干时,可以闻一下味道,品质欠佳的桂圆干,会有异味

2、好的桂圆干打开后,果肉有种桂圆特有的清香。如果你闻到了刺鼻的味道,很可能是硫磺熏过的,建议别买了。

3、购桂圆干时,可以用纸巾擦拭外壳,品质好的桂圆干没有染色现象

选购带壳桂圆肉,注意挑选颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,且薄而脆的品种;而颗粒较小,壳面粗糙不平的较次