瘦肉丸子怎么做

1、将猪肉洗净切成块备用；

2、将猪肉放在绞肉机中，绞成肉泥；

3、将绞好的肉泥放入稍大一点的容器中，便于搅拌；

4、将姜去皮切成沫备用；

5、将葱洗净备用；

6、取葱的葱白部分，切好备用；

7、将姜和葱白放入肉泥中；

8、加入适量生粉；

9、加入备好的鸡蛋；

10、加入适量食盐；

11、加入适量味精；

12、用手将肉泥和所有味料搅拌均匀；

13、美味的瘦肉丸子的材料就准备好了，我们可以用它来作各种瘦肉丸子，如清汤丸子，油炸丸子，还可以沾上糯米做成糯米丸子。